lunes, 10 de marzo de 2014

Banana curd



Ingredientes:

Para la banana curd:
500gr de nata de montar
2 sobre de cuajada
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de Nesquik de pátano

Para la nata:
250gr de nata de montar
2 cucharadas de queso de untar
4 cucharadas de azúcar glas

Preparación:

Banana curd:
Batir todos los ingredientes y en un cazo al fuego remover hasta que comience a espesar.
Verter en un molde con papel de horno y dejar templar a temperatura ambiente,luego al frigorífico hasta que cuaje bien.
Una vez frio desmoldar.

La nata:
Batir la nata con el queso y cuando esté cuajando añadir el azúcar y batir hasta que forme picos.

Cubrir con la nata la banana curd y al frigorífico hasta la hora de servir.

Es un sabor intenso a plátano,suave textura,fresco y delicioso al que no podrás resistirte.

1 comentario:

  1. Quiero repetirrrr ..mmm sabrosisimoooo,...te encargaré una la proxima semana .Eres toda una alquimista,!!

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