Sobre mí

Hola a tod@s! Soy de Sevilla,ama de casa y me encanta cocinar,me relaja y me satisface ver las caras de placer a mis comensales,mis hijos,mi marido,mis padres,hermano y amigos. Hace unos años me dijeron "eres celiaca" ni sabia que era eso,pero me fastidió mucho no "poder comer nada" (ilusa!) y tuve que adaptarme a mi nueva situación,aprender a comer de otra forma.Pero he de decir que me costó un año adaptarme,probar mil panes que no me gustaban,mirar en fiestas sin comer por si estaba contaminado...pero ya me siento bien,casi recuperada de una anemia que venia arrastrando de 15 años atrás... He aprendido muchas recetas en internet,GRACIAS a personas en mi misma situación y me dije:"¿por que no ayudar yo a los demás?" y...¡¡¡¡Aquí estoy!!!! Espero servir de ayuda a alguien.

4 comentarios:

  1. HOLA BUENAS TARDES BUENA PERSONA SIUVIERAS MUCHAS JENTE COMOTUC LAS COSAS NOIRIAN MEJOR PORQUE TANPOCO CUESTA TANTO AYUDARNOS LOS UNO ALOS OTROS GRACIA POR SER COMO ERESSSSSSSSS

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    1. Gracias a ti Lola garcía,para mi es un placer ayudar a los demás,yo me vi muy perdida cuando me dijeron que era celiaca,nada tenia el mismo sabor,las masas no quedaban bien,el pan era incomestible...decidí que por ser celiaca no tenía porque perderme dulces y postres delicisos,así que probé y probé con harinas hasta conseguir hacer delicias,de ahí nació la idea de poder ayudar a los que como yo se sienten perdidos y hacerles la vida un poco mas facil.Bienvenida a mi blog y mil gracias por estar en esta aventura conmigo.Besos.

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  2. Toñi ¿Cómo supiste que eras celíaca?

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    1. Hola Valerita, pues despues de muchos años con anemia, pruebas médicas de todo tipo, me mandaron a digestivo y me hicieron analíticas y colonoscopia y endoscopia con biopsia del yeyuno, duodeno, vieron que era celiaca. Mis síntomas eran muchos, anemia, arritmias, migrañas, cansancio, malas digestiones, pérdida de peso...
      Pero ahora me siento muy bien.

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